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需求激增導(dǎo)致越南大規(guī)格巴沙魚片市場價(jià)格上漲，中國和中東市場表現(xiàn)亮眼

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2024-10-06

        近期，全球食品市場的動態(tài)正經(jīng)歷著巨大的變化，其中越南巴沙魚產(chǎn)業(yè)尤為引人注目。隨著全球消費(fèi)者對健康飲食的日益重視及多元化飲食文化的融合，大規(guī)格巴沙魚片憑借其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富且無骨易食的特點(diǎn)，在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛的青睞。特別地，中國與中東兩大經(jīng)濟(jì)體對越南巴沙魚片的需求激增，這一顯著的市場動向不僅為越南巴沙魚產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇，更直接推動了其市場價(jià)格的穩(wěn)步上揚(yáng)，成為行業(yè)內(nèi)外關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　根據(jù)越南水產(chǎn)品出口與生產(chǎn)商協(xié)會（VASEP）的消息，自7月初以來，這些市場對300克以上的巴沙魚片展現(xiàn)出強(qiáng)烈的購買欲望，導(dǎo)致重量超過1公斤的大規(guī)格巴沙魚價(jià)格顯著上升。這一趨勢的深化，不僅體現(xiàn)在需求量的激增上，更在于對產(chǎn)品質(zhì)量與供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的更高要求。越南巴沙魚出口商紛紛加大投資，引入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和加工設(shè)備，以確保從源頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都能達(dá)到國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，滿足中國和中東市場消費(fèi)者對高品質(zhì)食材的期待。同時，為了應(yīng)對快速增長的市場需求，越南政府也積極出臺相關(guān)政策，支持巴沙魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，包括加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管、促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化出口流程等，旨在進(jìn)一步提升越南巴沙魚在全球市場的競爭力。

        此外，隨著電子商務(wù)和冷鏈物流的快速發(fā)展，越南巴沙魚片得以更快速、更廣泛地觸達(dá)中國和中東的消費(fèi)者，進(jìn)一步拓寬了市場邊界。線上平臺的興起，不僅為消費(fèi)者提供了更多元化的購買渠道，還通過大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)定位市場需求，助力越南巴沙魚產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，提升品牌影響力?？梢灶A(yù)見，在多方因素的共同推動下，越南巴沙魚市場將持續(xù)保持增長態(tài)勢，為全球消費(fèi)者帶來更多健康美味的海鮮選擇。

　　據(jù)了解，大規(guī)格巴沙魚片更受這些市場的歡迎，因?yàn)樗鼈冊诩庸み^程中能夠提供更高的出品率。通常，一條1公斤的巴沙魚可以加工出約270克的魚片，這使得大規(guī)格巴沙魚成為中國和中東市場的選擇。
　　受此影響，大規(guī)格巴沙魚的塘頭價(jià)格比小規(guī)格魚高出約500越南盾（約合0.02美元）每公斤，且市場上出現(xiàn)了供應(yīng)緊張的情況。
　　然而，這種需求的快速增長也帶來了一些挑戰(zhàn)。由于此前魚苗的投放速度較慢，預(yù)計(jì)今年晚些時候可能會出現(xiàn)原料供應(yīng)不足的情況，盡管這種短缺尚未達(dá)到嚴(yán)重的程度。
　　市場分析人士指出，盡管巴沙魚在全球市場中的地位穩(wěn)固，尤其是在當(dāng)前復(fù)雜的國際形勢下，但市場前景仍然存在不確定性。
　　此外，運(yùn)輸成本的上漲也是影響巴沙魚價(jià)格的重要因素。隨著越南與歐洲和美國之間的物流成本持續(xù)增加，巴沙魚的出口價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)，這可能對全球市場的供應(yīng)鏈產(chǎn)生長期影響。
　　總體來看，中國和中東市場對大規(guī)格巴沙魚片的強(qiáng)勁需求，為越南水產(chǎn)品行業(yè)帶來了新的機(jī)遇。